Menu du mois
Menu mars
Mardi
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Biryani au poulet
Notre biryani est de retour! Riz basmati, gingembre, piment, ail, curcuma et autres épices. Rasmina prépare, comme toujours, une version népalaise relevée, accompagnée de chutney et raïta pour apaiser le feu.
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Mercredi
- Sadaka Buffet
Notre buffet à volonté du mercredi. À l’image de Sadaka, symbole de générosité, ce festin célèbre l’abondance avec un assortiment de spécialités venues du Moyen-Orient et d’Afrique du Nord : falafels, labné, aubergines à la chermoula, houmous, baba ganoush, boulgour, patates douces rôties, salade carotte-betterave… Le tout se conclut en beauté avec notre fameux pyramide de fruits. (végétarien, plein d'options sans gluten) Jeudi
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Trio de délices éthiopien
Misir, gomen & tikel gomen: des lentilles rouges mijotées aux épices berbères, des épinards à l'ail et chou-fleur au curcuma. Un trio végétal éthiopien, servi avec du riz ou avec du pain selon l'humeur du chef.
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Vendredi
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Le meuilleur couscous de Bruxelles
Notre plat phare : un couscous préparé selon la tradition et présenté en buffet. Au choix, semoule blanche ou complète, accompagné de 7 légumes, d’oignons et de raisins caramélisés, avec option viande.
Lunch
*Les réservations ne sont possibles qu’à partir de 8 personnes. En dessous de ce nombre, inutile de réserver : chez Cassonade, il y a toujours une assiette de plus qui vous attend.
Petit Déjeuner
*À partir de 2 personnes, indiquez le nom, le nombre de personnes, la date, le jour d'arrivée et le choix du petit-déjeuner, ainsi que vos commentaires.